소비의 새로운 유형: 옴니보어, 취향과 정체성을 재정의하다
2025년 소비의 진화와 방향
(가상의 시나리오) 서울의 쌀쌀한 토요일 저녁, 29세 마케팅 전문가 김민서 씨는 강남의 세련된 미슐랭 스타 레스토랑에서 저녁 식사를 즐긴다. 몇 시간 후, 그녀는 친구들과 함께 북적이는 길거리 포장마차에서 한국의 대표 간식 떡볶이를 먹으며 웃음을 터뜨린다. “왜 하나만 골라야 하죠?” 그녀는 눈을 반짝이며 말한다. “저는 두 세계를 다 좋아해요. 그게 바로 저예요.”
김민서 씨는 자신을 “옴니보어(잡식성)”라고 부른다. 생물학적 의미가 아니라, 단일한 취향이나 스타일에 얽매이지 않는 소비자로서의 의미다. 그녀는 2025년, 전통적인 경계를 허물며 소비를 재정의하는 젊은 세대의 물결 속에 있다. 이들은 고급과 저렴, 글로벌과 로컬, 전통과 현대를 유연하게 융합하며 새로운 소비 방식, 즉 ‘옴니보어 소비자’의 시대를 열고 있다.
옴니보어 정신: 라벨을 거부하다
여기서 말하는 “옴니보어”는 전통적인 카테고리에 구애받지 않고 다양한 취향과 경험을 받아들이는 소비자를 의미한다. 한 사람이 빈티지 샤넬 재킷에 스트리트웨어 브랜드의 스니커즈를 매치하거나, 주말에 베토벤을 감상한 뒤 힙합 댄스 동작을 연습할 수 있다. 이는 럭셔리와 저렴, 고급 문화와 대중 문화를 구분 짓던 경직된 라벨을 거부하는 태도다.
이 변화는 불확실한 시대 속에서 정체성을 찾으려는 세대에 의해 주도되고 있다. 경제 불안, 기후 위기, 급속한 세계화를 겪으며 성장한 Z세대와 밀레니얼 세대에게 소비는 자기 표현의 캔버스가 되었다. 소비 트렌드 전문가들은 이들이 진정성과 자유를 중시하며, 자신만의 이야기를 만들고자 한다고 분석한다.
이러한 경향은 글로벌 시장에서도 두드러진다. 민텔(Mintel)의 2025년 맛의 미래(The Future of Flavours 2025) 보고서에 따르면, 호주 소비자의 34%와 태국 소비자의 33%가 다른 문화의 맛을 시도하고 싶다고 답하며, 다양한 취향을 중시하는 경향이 확산되고 있음을 보여준다.
글로벌 융합의 현장
옴니보어 트렌드는 개인의 선택을 넘어 글로벌 문화 교류의 촉매로 작용하고 있다. 도쿄에서는 25세 그래픽 디자이너 다나카 아이코가 전통 기모노에 이탈리아산 가죽 부츠를 매치한 모습을 X에 #OmnivoreStyle 해시태그와 함께 공유하며 수천 개의 좋아요를 받았다. 뉴욕에서는 32세 셰프 마커스 리베라가 한국 김치 타코와 에티오피아 인제라를 결합한 퓨전 요리를 선보이며 세 대륙의 맛을 한 접시에 담았다. 리베라는 “저는 어릴 때부터 모든 걸 먹으며 자랐다”며 “제 요리가 다를 이유가 있나요?”라고 반문한다.
이러한 문화 융합은 국제적 경험에 대한 갈망에서 비롯된다. X에서 #Omnivore 해시태그가 포함된 포스트는 지난 1년간 40% 증가하며, 사용자들이 퓨전 레시피부터 독특한 패션 조합까지 다양한 콘텐츠를 공유하고 있다.
윤리적 옴니보어: 양심을 담은 소비
많은 옴니보어 소비자에게 다양한 취향은 윤리적 소비와 함께 간다. 런던의 30세 소프트웨어 엔지니어 프리야 샤르마는 에티오피아산 공정무역 커피 원두와 영국산 로컬 사과를 사용해 주말 브런치를 만든다. “저는 다양성을 즐기고 싶지만, 지속 가능한 실천도 중요하다고 생각해요”라고 그녀는 말한다. 이러한 태도는 더 큰 변화를 반영한다. 2025년 그린피스 보고서에 따르면, 전 세계 소비자의 73%가 지구의 건강에 대해 우려하고 있으며, 인텔리전스 노드(Intelligence Node)의 2025 소비자 행동 트렌드 보고서에 따르면 30%가 윤리적 또는 지속 가능성 문제로 브랜드를 지지하지 않는다고 밝혔다.
이러한 윤리적 차원은 옴니보어 트렌드에 깊이를 더하며, 소비가 긍정적인 힘으로 작용할 수 있음을 보여준다. 공정무역 제품을 선택하거나 지역 장인을 지원함으로써, 옴니보어 소비자들은 단순히 다양성을 즐기는 데 그치지 않고 더 공정한 글로벌 경제에 기여하고 있다.
사회적·경제적 파급 효과
옴니보어 소비자의 등장은 사회와 경제에 심대한 변화를 일으키고 있다. 사회적 측면에서, 이 트렌드는 다양한 취향을 존중하는 포용적 문화를 촉진하고 있다. 한 소비 트렌드 전문가는 “이 트렌드는 엘리트주의를 거부하는 움직임”이라며 “길거리 음식을 고급 요리만큼 사랑할 수 있다는 태도가 중요하다”고 말한다.
하지만 부정적인 측면도 있다. 옴니보어 소비자들이 X에서 자신들의 다채로운 라이프스타일을 과시하면서, 이 트렌드는 소비 격차를 심화시킬 위험을 낳고 있다. 고소득 소비자는 럭셔리 제품과 캐주얼 제품을 융합할 여유가 있지만, 저소득층은 소외될 수 있다. 뉴 머레이터(Numerator)의 2025 비전 보고서는 미국에서 고소득 가구의 소비력이 저소득 가구보다 2배 빠르게 성장하고 있다고 밝히며, 이러한 격차가 과시적 소비가 지위의 상징으로 자리 잡으면서 더 벌어질 수 있다고 경고한다.
경제적으로는 소규모 비즈니스와 스타트업에 기회를 제공한다. 로스앤젤레스와 서울 같은 도시에서, 다양한 취향을 겨냥한 틈새 브랜드 — 퓨전 음식부터 커스터마이징 패션까지 — 가 번창하고 있다. 소비 트렌드 전문가들은 “옴니보어 소비자는 실험을 즐기기 때문에 소규모 브랜드가 대형 브랜드와 경쟁할 기회를 얻고 있다”고 분석한다.
미래를 내다보며: 새로운 소비 방식
옴니보어 트렌드는 일시적인 유행이 아니라, 경계가 흐려지는 세상에서 개인이 자신을 정의하려는 열망의 반영이다. 하지만 이 트렌드가 성장함에 따라 지속 가능성, 형평성, 그리고 소비가 우리의 공동 미래를 어떻게 형성할지에 대한 질문이 제기된다. 우리는 취향의 다양성을 어떻게 포용하면서 사회적 격차를 좁힐 수 있을까? 우리의 다채로운 욕구가 지구를 희생시키지 않도록 어떻게 보장할 수 있을까?
이 시리즈의 다음 편에서는 옴니보어 소비자들이 다양성에 대한 사랑을 한 단계 더 나아가 개인화를 통해 어떻게 독특한 경험을 창조하고 있는지 탐구한다. 지금, 당신의 소비는 당신에 대해 무엇을 말하는가? X에서 #OmnivoreStyle 해시태그로 당신의 이야기를 공유하며 대화에 동참해 보세요.
[팩트 인용 및 레퍼런스]
- [1] "Flavour Innovation in 2025 and Beyond: Key Trends Shaping the Future of Food and Drink" (PR Newswire, 2025-03-18)
- 국제적 맛에 대한 소비자 관심 증가(호주 34%, 태국 33%), 글로벌 문화 교류 사례.
- [2] "From Brick-And-Mortar To Click-And-Complete: The Economic Impact Of Shifting To Virtual Retail" (Forbes, 2025-02-14)
- 온라인 리테일이 경제 성장을 촉진한, 중소기업과 스타트업의 기회.
- [3] "Halal Food Market in US to Grow by USD 21.63 Billion from 2025-2029" (PR Newswire, 2025-02-13)
- 소규모 브랜드의 성장 사례, 중소기업의 기회.
- [4] "The top trends 2025 on the beverage market" (Austria Juice, 2025-02-06)
- 지속 가능성과 윤리적 소비에 대한 소비자 관심(73%가 환경 우려), 공정무역 사례.
- [5] "20 Key Consumer Behavior Trends (2024 & 2025)" (Intelligence Node, 2025-02-05)
- 30%의 소비자가 윤리적 문제로 브랜드를 지지하지 않아, 윤리적 소비.
- [6] "2025 CONSUMER TRENDS: NUMERATOR PUBLISHES ANNUAL VISIONS REPORT" (Yahoo Finance, 2025-02-03)
- 고소득과 저소득 가구 간 소비 격차 우려.
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